Tradizione romana, tradizione di famiglia
La nostra è una storia lunga, appassionata, sincera, come la città in cui siamo nati: Roma. Mettiamo, dal 1970, sapienza e passione nella creazione dei nostri prodotti da forno.
Ogni giorno, infatti, produciamo pane, pizza e pinsette – un prodotto di nostra invenzione – sempre fragranti, con ingredienti naturali – il lievito madre, le farine scelte – per creare gli alimenti principe della buona tavola.
Il pane è l’alimento per eccellenza.
I nostri prodotti da forno nascono a Roma, da una tradizione sapiente che è storia, tramandata di padre in figlio, e dalla ricerca della qualità assoluta.
Abbiamo scelto il nome “Panarium” in omaggio al “Sepolcro di Eurisace”, un illustre fornaio della Roma antica. Nel fregio di questa scultura sono rappresentate tutte le fasi della panificazione: la pesatura e la molitura del grano, la setacciatura della farina, la preparazione dell’impasto, la sua pezzatura e l’infornata del pane. Un simbolo che amiamo; un cimelio capitolino che ci guida in quella che è la nostra indole per natura: fornai a Roma dal 1970, capaci di fornire ogni giorno pane, pizza, pinsette e prodotti da forno all’ingrosso – per strutture alberghiere, ristoranti, bar, catering e aziende – di qualità eccellente, sempre fragranti, che hanno origine dalle migliori materie prime. Una differenza che si sente nella qualità, una sapienza antica che rivive ogni giorno.
